#23XI - 1988/1998

“Abbiamo iniziato così ...”

 

Gli Stuzzichini, i Crostoni, i Formaggi Francesi, la nascita delle ormai mitiche Tagliatelle al Sauternes e l’abbinamento con i vini dell’inizio fra cui alcuni dei nostri ‘Saranno Famosi’: Dal Chianti Classico Carobbio al Sauternes Château de Malle passando dal Piemonte

Per dessert serviremo  “La Torta di Pistacchi con crema di ricotta”

 

 

#24XI - 1998/2008

“La Sicilia e il Cioccolato”

 

Panelle e Caponatina, Le mitiche Tagliatelle double face al Cacao con pesto di pistacchi e arancia, Il Fegato d‘oca con i marroni tartufati e la salsa al cioccolato;

Il tutto accompagnato dai vini della Fattoria Planeta

... e per finire in dolcezza il Gelato del nostro amico Antonio Lisciandro in arte Carabè!

#25XI - 2008/2018

“La Gnoccheria”

 

Menù degustazione Gnocchi (tre portate); Dessert La Delizia Muffata

E come sempre vino in accompagnamento ad ogni piatto, dal Dolcetto d‘Alba di Paolo Scavino ai vini della Mandrarossa e Petreto e per finire il nostro amato Pinodisé !

Le foto delle tre serate

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