Il Menù

 

La cucina è il luogo ideale in cui materializzare le nostre emozioni. Le materie prime scelte in maniera oculata, rigorosamente di alta qualità e spesso originali e ricercate come: La carne di manzo di razza piemontese certificata dal nostro Macellaio di fiducia, della quale utilizziamo diversi tagli compresa la lombata per la Bistecca alla Fiorentina, i capperi di Pantelleria che arrivano direttamente dalla cooperativa, i Pistacchi di Bronte della famiglia Castiglione, e così via... In base alle stagioni e ai prodotti migliori.

 

 

 

 

Un discorso a se sono gli Gnocchi di Patate che facciamo senza uova e senza farina conditi con una crema di Castelmagno dell'Azienda Agricola La Bruna e per forza maggiore sempre presenti nel nostro menù.

Menù aggiornato il 3 agosto 2018

 

 

Antipasti

Crostino di Polpo in Galera su crema di alghe 8,00€

La Capese a modo mio con Gazpacho e Bufala 8,00€

Insalatina di Taleggio e frutta secca 8,00€

Tortino di Crutin al Tartufo con cavolo nero fritto 9,00€

La Caponatina di Melanzane 7,00€

Salumi toscani 8,00€

Lo Stuzzichino (Panelle, Salumi, Formaggi e Caponata) 15,00€

Panelle 6,00€

 

 

Primi Piatti

Risotto Lime Gamberi e coriandolo. 15,00€

Spaghetti allo Scoglio di Pistacchi 15,00€

Gnocchi di patate al Castelmagno 13,00€

Tortelli al limone in salsa di scorzette di arancio 13,00€

Tagliatelle al Ragù di carne della nonna 13,00€

Tagliatelle al Sauternes (Fourme d’Ambert e Sauternes) 13,00€

 

 

Secondi Piatti

La Spatola al forno in salmoriglio  15,00€

Gamberoni Rossi al Brandy. 25,00€

Bistecca alla Fiorentina di Fassone Piemontese con insalata 4,80€ /100gr

Tartara di Piemontese battuta al coltello con formaggio al tartufo e Pistacchi 18,00€

Tagliata di Manzo  al Chimichurri 18,00€

Il “Coccovino” Pollo al vino 16,00€

 

 

Solo a Pranzo

Hamburger Rossellino 180gr carne di razza piemontese € 13,00

 

 

I Dolci di nostra produzione 7,00€

 

 

Vini in abbinamento

Antipasto 3,50€

Primo Piatto 3,50 €

Sauternes 4,50€

Secondo Piatto 4,50€ - 6,00€

Dessert 5,00€ - 6,00€

 

Desideriamo informare la clientela che la scelta degli abbinamenti del vino ad ogni portata comporta una incidenza maggiore a persona del costo del vino nel conto della cena.

 

 

Acqua (Acqua potabile naturizzata - trattata e gassata - SIDEA) 2,00€/1,0l

 

Caffè 2,00€

Cappuccino 3,00€

 

Coperto 2,00€

 

Enoteca La Sosta del Rossellino srl | Via del Rossellino, 2r | 50135 Settignano (FI) | ITALIA | Tel. e Fax: +39 055 697245 | www.rossellino.com